10781白酒標(biāo)準(zhǔn)?

10781.1的全稱應(yīng)該是：GB/T10781.1標(biāo)準(zhǔn)，代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中，"GB" 是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，"T" 是推薦標(biāo)準(zhǔn)，"10781" 是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，".1"是文件號(hào)。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了白酒中香味物質(zhì)含量、有害成分控制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝要求。目前，我國(guó)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有如下幾種： 1、GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒； 2、GB\T20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是說(shuō)由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成； 3、GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有此標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)明完全是由酒精勾兌而成。

一、白酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T10781是按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)法釀造而成的白酒。GB是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的首拼音，T是推薦標(biāo)準(zhǔn)，10781是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。二、按照固態(tài)法釀造和香型又分為GB/T 10781.1濃香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)，GB/T 10781.2清香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)，GB/T 10781.3米香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)。這里所謂的白酒的固態(tài)釀造法是指：采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態(tài)糖化發(fā)酵，開(kāi)放式生產(chǎn)，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲(chǔ)存陳釀等一系列獨(dú)特的工藝和設(shè)備釀制而成。三、固態(tài)發(fā)酵就是在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要過(guò)程中都是采用固態(tài)基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)的白酒。最主要的是在這整個(gè)釀酒的過(guò)程中，從糖化到發(fā)酵到蒸餾到陳釀再到勾調(diào)過(guò)程中幾乎是滴水不用。只是在潤(rùn)泡糧食的時(shí)候需要加50%的水，再就是蒸汽鍋里需要加水，其他的步驟是不加任何水的。

GB10781．1－89是濃香型白酒（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）。 1．主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃香型白酒產(chǎn)品的技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于40度以下的低度濃香型白酒。 2．引用標(biāo)準(zhǔn) GB 10345白酒試驗(yàn)方法

$白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB\\\/T10781.1，10781白酒標(biāo)準(zhǔn)?$

GB/T10781是白酒什么標(biāo)準(zhǔn)?

GB/T10781.1是指純糧釀造的酒。一、GB/T10781.1按國(guó)家要求的標(biāo)準(zhǔn)是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。 2、固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。二、純糧酒的鑒別方法： 1、鑒別糧食酒方法一：真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧釀造的白酒聞起來(lái)香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來(lái)則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。 2、鑒別糧食酒方法二：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時(shí)間比較長(zhǎng)；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來(lái)沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時(shí)間很短，很快就沒(méi)有味道了。（酒精酒會(huì)加香料添加劑） 3、鑒別糧食酒方法三（最有效、最準(zhǔn)確的鑒別方法）用氫氧化鈉，也就是大家平常說(shuō)的燒堿。把要檢測(cè)的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。如果顏色

10781是什么意思?

GB/T10781.1標(biāo)準(zhǔn)代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中，"GB" 是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，"T" 是推薦標(biāo)準(zhǔn)，"10781" 是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，".1"是文件號(hào)。白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有如下幾種： 1.GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒； 2.GB\T20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是說(shuō)由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成； 3.GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有此標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)明完全是由酒精勾兌而成。

10781指的是現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒》。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。適用于以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。10781不是指純糧酒，只是國(guó)家的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，不能說(shuō)明酒是純糧酒，指的是酒的香型。

gb10781.1是純糧酒。 gb-國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)標(biāo)二字的拼音首字母縮寫。 10781.1-即標(biāo)準(zhǔn)號(hào) 89-他的發(fā)布年份這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是現(xiàn)行濃香型標(biāo)準(zhǔn)的前身，意思是執(zhí)行當(dāng)年濃香型白酒固態(tài)法發(fā)酵白酒的標(biāo)準(zhǔn)。傳統(tǒng)固態(tài)法白酒生產(chǎn)是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態(tài)糖化發(fā)酵，開(kāi)放式生產(chǎn)，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲(chǔ)存陳釀等一系列獨(dú)特的工藝和設(shè)備釀制而成。

指GB/T10781.1標(biāo)準(zhǔn)。它代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中，"GB" 是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，"T" 是推薦標(biāo)準(zhǔn)，"10781" 是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，".1"是文件號(hào)。白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有如下幾種： 1.GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒。 2.GB\T20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是說(shuō)由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成。 3.GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有此標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)明完全是由酒精勾兌而成。

10781是糧食酒,指純糧釀造的酒。糧食酒的主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于以下方面:一是制曲技術(shù),二是釀造技術(shù),三是老窖泥技術(shù),四是勾兌技術(shù)。選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求:顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無(wú)霉變,并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的分級(jí)除雜,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大顆粒不超過(guò)0.2mm.大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。

白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)10781.8?

濃醬兼香型白酒。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 10781.8-2021，典型代表為白云邊酒、口子窖酒、小郎酒，該類型白酒以高粱、優(yōu)質(zhì)泉水為原料，小麥踩制的大曲為糖化發(fā)酵劑，按濃香型白酒、醬香型白酒生產(chǎn)工藝，采取分型發(fā)酵、分型陳貯，精心調(diào)制、陳釀而成。具有以濃香型白酒香氣為主體，兼有醬香型白酒香氣和口感，酒液微黃透明，濃醬協(xié)調(diào)、幽雅馥郁，綿甜爽凈、細(xì)膩豐滿，香味協(xié)調(diào)、余味悠長(zhǎng)的風(fēng)格特點(diǎn)。

10781.1是什么酒標(biāo)準(zhǔn)?

GB 10781.1是中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB）中關(guān)于酒類產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)之一。具體來(lái)說(shuō)，GB 10781.1是《酒類產(chǎn)品通則》的第一部分，其中規(guī)定了酒類產(chǎn)品的一般要求和術(shù)語(yǔ)定義。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類酒類產(chǎn)品，包括白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒等。 GB 10781.1標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下內(nèi)容：酒類產(chǎn)品的定義和分類；酒類產(chǎn)品的命名和標(biāo)志；酒類產(chǎn)品的質(zhì)量要求，包括原料、生產(chǎn)工藝、儲(chǔ)存條件等；酒類產(chǎn)品的包裝和標(biāo)簽要求；酒類產(chǎn)品的檢驗(yàn)方法和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的目的是為了保證酒類產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，規(guī)范酒類行業(yè)的生產(chǎn)和銷售。如果您需要更詳細(xì)的信息，建議您查閱相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)文件或咨詢相關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)。

10781.1是固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。 GB/T10781.1-2006已實(shí)施十五年，新版《白酒質(zhì)量要求第1部分：濃香型白酒》GB/T10781.1-2021已于2022年4月1日實(shí)施，替代了濃香型白酒GB/T10781.1-2006。 GB/T20821、GB/T20822或者是QB（企標(biāo)）、DB（地標(biāo)）開(kāi)頭的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒。

10781.1是固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。是純糧釀造的酒，指全部使用糧食釀造的酒，如高粱、大米、糯米、玉米、小麥等糧食。 GB/T10781.1是純糧釀造的酒，是按國(guó)家要求的標(biāo)準(zhǔn)是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。

10781.1一級(jí)白酒怎么樣?

GB/T10781.1標(biāo)準(zhǔn)代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中，"GB" 是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，"T" 是推薦標(biāo)準(zhǔn)，"10781" 是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，".1"是文件號(hào)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是濃香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。濃香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。GB/T是指推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T）,＂T＂在此讀＂推＂。推薦性國(guó)標(biāo)。這個(gè)應(yīng)該是濃香型的五糧液酒，等級(jí)為優(yōu)級(jí)。

gbt10781.1標(biāo)準(zhǔn)是什么?

是濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)行GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》即將被GB/T 10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求第1部分：濃香型白酒》替代。新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施日期： 2022-04-01 ，發(fā)布日期： 2021-03-09 。GB/T 10781.1-2021規(guī)定了濃香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。適用于濃香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。

白酒10781.1是什么意思?

gbt10781.1指的是純糧食酒，為濃香型。這串編號(hào)是國(guó)家對(duì)于白酒產(chǎn)生標(biāo)準(zhǔn)所制定的，只有嚴(yán)格按照其標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的才有資格稱為純糧食酒或者固態(tài)法白酒，其他一些市場(chǎng)上濫竽充數(shù)的不符合標(biāo)準(zhǔn)的，是不能稱之為純糧食酒的。在日常選購(gòu)時(shí)可根據(jù)價(jià)錢和品牌進(jìn)行選購(gòu)。首先這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)中GB是指國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(首拼縮寫)，T是推薦，10781為固態(tài)法白酒代號(hào)。這里沒(méi)有說(shuō)明什么類型的酒，因此濃香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T10781.1，.1代表了一號(hào)文件，針對(duì)濃香型白酒的。看到這里就很清楚了，也就是說(shuō)但凡標(biāo)有GB/T10781.1的濃香型白酒一定是固態(tài)法白酒，即純糧食酒，這是國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)。

gb t10781.1什么酒?

GB/T10781.1按國(guó)家要求的標(biāo)準(zhǔn)是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。 2、固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。

gbt10781.－1是濃香型固態(tài)白酒發(fā)酵的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，代表的就是純糧酒。舉例:瀘州老窖、劍南春、五糧液、都是這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)糧食酒。

GB/T 10781.1是濃香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。濃香型白酒是以高粱等糧食為原料，添加中溫曲發(fā)酵生香，固態(tài)發(fā)酵法釀造，百年老窖發(fā)酵，窖香濃郁，柔和協(xié)調(diào)，綿甜爽凈。

10781.1執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?

10781.1的全稱應(yīng)該是：GB/T10781.1標(biāo)準(zhǔn)，代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中，“GB”是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，“T”是推薦標(biāo)準(zhǔn)，“10781”是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，“，”1“是文件號(hào)，標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了白酒中香味物質(zhì)含量、有害成分控制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝要求。目前，我國(guó)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有： 1、GBT10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒。 2、GBT20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是說(shuō)由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成。 3、GBT20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有此標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)明完全是由酒精勾兌而成。

GB/T10781.1標(biāo)準(zhǔn)是固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中，“GB” 是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的首字母拼音縮寫，“T” 是推薦標(biāo)準(zhǔn)，“10781” 是白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，“.1”是文件號(hào)。凡是帶有“GB/T”的白酒都是根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行釀造的，而“10781”則說(shuō)明是純糧固態(tài)發(fā)酵，“.1”代表的就是濃香型白酒。除此之外，文件號(hào)還有“.2”屬于清香型白酒，“.3”屬于米香型白酒，前綴都是一樣的，這些都屬于真正的純糧釀造的白酒，可以放心選擇。不過(guò)這雖然是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但確實(shí)最低標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)橹灰?guī)定了“原料”和“工藝”，肯定是純糧固態(tài)發(fā)酵，但并不能表明白酒品質(zhì)好壞。